Вкусные рецепты: Колбаса "Чайная", Апельсиновый пирог, Колобки рыбные

Колбаса "Чайная"Приготовьте фарш отдельно из говядины с чесноком и из свинины с чесноком. Шпиг порезать на мелкие кусочки. Тщательно вымесите говяжье мясо, постепенно добавляя к нему воду, крахмал, перец и сахар. В полученную однородную массу добавьте свинной фарш и после вымешивания-шпиг.Готовым фаршем набейте подготовленные тонкие кишки(в рецепте Домашняя колбаса с печенью, я описала, как подготовить кишки), перевязать, проколоть иголкой в нескольких местах и варить 40-50минут. Чтобы улучшить вкус колбасы, желательно подсушить колбасу в течение 1,5-2час.

Вам понадобится:
Предлагаю еще один рецепт домашней колбасы:
3кг.говядины
1,5кг свинины
0,5кг шпига
10гр сахара
2гр. черного молотого перца(можно на ваш вкус)
1л. воды
100гр крахмала картофельного
чеснок по вкусу
Апельсиновый пирогМасло взбить с сахаром до пенообразного состояния, добавить яйца, ваниль и цедру.Муку просеить и смешать с солью и разрыхлителем. Осторожно добавить в масляную массу муку и молоко, чередуя и начиная с муки. Форму (20-23 см )смазать маслом и посыпать манкой. Вылить тесто и выпекать в прогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Остудить в форме. Вынуть, разрезать корж на 2 части. Промазать кремом. Крем: Желтки взбить до пенообразного состояния, добавить заранее смешанную муку и сахар, молоко подогреть и 1/3 добавить к желткам. Желтковую массу добавить к молоку, довести до кипения и держать 1 минуту. (Мешать не переставая, а то всё заварится) Снять с плиты, добавить ваниль и сок, перелить в чашку, покрыть пленкой и поставить в холодильник до полного охлаждения. Готовый торт покрыть глазурью. Для этого шоколад разогреть на водяной бане, добавить сливки и сахар, перемешать.

Вам понадобится:
125 г размягченного масла
250 г сахара
2 яйца
3 капли ванильного ароматизатора
1 ст.л. цедры апельсина
125 г муки
1 ч..л. разрыхлителя
щепотка соли
125 мл молока
Для крема:
3 желтка
50 г сахара
50 г муки
375 г молока
1 ст.л. масла
1 ст.л. апельсинового сока
2 капли ванильного ароматизатора
Для глазури:
120 г шоколада
3 ст.л. сливок
2 ст.л. сахарной пудры
Колобки рыбныеФарш: Рыбное филе нарезать, добавить майонез и аджику, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 10-12 часов. Лук очистить, произвольно нарезать иобжарить на сливочном масле. Замаринованную рыбу вместе с обжареннымлуком, размоченным в молоке белым хлебом, пропустить через мясорубку, вбить 2 яйца,хорошо перемешатьфарш и затем еще раз пропустить через мясорубку. Начинка: Сыр растереть со сливочным маслом и зеленью. Панировка: белые панировочные сухари смешать сгрецкими орехами. 2 яйца посолить и хорошо взбить. Рыбный фарш разделить на небольшие шарики, в каждый вложить1 чайную ложку начинки, запанировать в яйце и сухарях с орехом, затемобжарить во фритюре. Обжаренные колобки сложить на лист и поставить на 5-7 минут в духовку градусов). Приятного аппетита!

Вам понадобится:
1кг филе хека или минтая
200г репчатого лука
2 куриных яйца
200г белого хлеба
2 чайные ложки острой аджики
50г сливочного масла
100г майонеза
50г молока
начинка:
200 гр натертого на мелкой терке сыра «Чеддер»
50г сливочного масла
мелко нарезанная зелень укропа
Панировка:
белые панировочные сухари 150г
мелко измельченные грецкие орехи 50г
2 куриных яйца
соль
растительное масло для фритюра
03:33 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Домашний фитнес: как не остановиться на полпути?

Домашний фитнес: как не останови...

Быть в форме — это не абстрактное выражение. Сегодня это формула успеха. Кроме того, сегодня, можно сказать, встречают не только по одежке, но и по тому, как она на вас лежит. Другими слова...
Какое беговое колесо выбрать для хомяка?

Какое беговое колесо выбрать для...

Хомячок — животное активное и очень много бегает. Объясняется это тем, что живущим в пустынях и полупустынях диким хомякам нелегко искать себе пищу. На это уходит много времени и сил, ведь ...
Как придумать раскладку кафеля для ванной

Как придумать раскладку кафеля д...

Ремонт в ванной комнате делают не так часто. Менять плитку каждый год дело хлопотное и затратное. Легче потратить немного времени и придумать интересный вариант раскладки кафеля, чтобы ванная комната ...
Биографическое интервью с Аркадием Булавиным

Биографическое интервью с Аркади...

Биографическое интервью с Аркадием Булавиным  Нашей целью было узнать более подробно о биографии нашего современника – писателя Аркадия Булавина. Для этого мы решили взять у него интервью, кот...
Вкусные рецепты: Праздничный икорный торт - 2, Салат «Предпраздничный», Корзиночки "Ореховые с 2-мя кремами"(вариант)

Вкусные рецепты: Праздничный ико...

Праздничный икорный торт - 2Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить шампанское и тушить на медленном огне до полного выпаривания жидкости. Яйца порубить, смешать с м...
Пять дней унижений. Часть 3

Пять дней унижений. Часть 3

С меня сняли все причиндалы, оставив лишь вибратор в пиздёнке и пробку в попке. — Поправь одежду и пошли, сучка. Мне было ужасно стыдно от того, как Женя обращается со мной при посторонних. А кто я?...
Окружающий мирОбразованиеРемонт и СтроительствоПродукты питания, рецептыРабота и карьераИскусство и культураСемья, дом, детиМедицина и здоровьеМода и стильHi-TechИнтимная жизнь
Популярное:

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный перечень информативных и интересных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать требуемую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.